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[轉載](生活百科)肯德基炸雞製作過程 每一個要弄七下是要記住的重點(上傳9圖不扣積分) [複製鏈接]

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發表於 2016-5-20 10:10 PM|只看該作者
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網上又些文章,KFC的製作過程很可怕... 那個才是真?
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發表於 2016-5-20 10:33 PM|只看該作者
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台灣的應該有不同作法吧,畢竟速度才是關鍵

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發表於 2016-5-20 11:35 PM|只看該作者
看到某樓留言說什麼襪子的...
謝謝大家,有空再連絡......
這肯德基...我覺得我吃太多了,淚奔
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幻華術師

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發表於 2016-5-20 11:54 PM|只看該作者

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發表於 2016-5-24 10:52 AM|只看該作者
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麥當勞、肯德基要吃的話,炸雞還是肯德基比較好
薯條就要選麥當勞了,是說肯德基都不開深夜時段....




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發表於 2016-5-24 11:58 AM|只看該作者
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看起來很衛生
不知道台灣是否也是這樣製作
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fan_1206 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-24 12:16 PM|只看該作者
標準SOP流程真的有點手續複雜
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發表於 2016-5-24 01:16 PM|只看該作者
真心覺得肯X雞的炸雞好吃過其他間的炸雞,看完這篇肚子又餓了
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wolverine7480 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-24 07:54 PM|只看該作者
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本島做法與外國做法有一樣嗎~哈哈哈
不過看了真的會流口水捏...

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發表於 2016-5-24 09:12 PM|只看該作者
肯德基的炸雞塊真的很好吃啊!




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發表於 2016-5-26 07:43 AM|只看該作者
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不知道麥當勞的雞塊是不是也這樣
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發表於 2016-6-2 04:38 PM|只看該作者
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本帖最後由 sky10857 於 2016-6-2 04:48 PM 編輯

我在肯德基打過工,就是在內場裹雞的,說實話很累阿,你可以想像一直裹一直裹沒有間斷4小時才能休息嗎,裹雞過水翻滾這幾個過程多持續幾輪你就能理解手的負擔有多重,雖然看圖看起來各位都沒感覺到髒亂的地方,但是實際場合上我不敢說沒有能保持那麼乾淨的工作台,至少當時我打工的一年生涯中我辦不到,至於好吃的秘訣我認為純屬扯淡,那流程純粹是要炸出炸雞的酥脆外皮罷了,真正好吃的秘密都存在於他們特調的粉以及醃製的調料中,在我打工的時候確實都有遵照SOP流程管理規章我很肯定,但是最重要的是主管,當你今天在趕工的時候,你還管鳥SOP阿...我並不是說肯德基很爛只是實際場合下絕對沒有諸位想像的那麼美好,自從打工之後就不怎麼吃肯德基了,味道確實沒有問題也好過很多速食,品管基本上也沒有疑慮,但是心中的那道坎我始終無法釋懷。...
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點評

KUROMAX 推薦-優良回文  發表於 2016-6-28 09:32 PM
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發表於 2016-6-2 07:47 PM|只看該作者
好吃的秘訣是下很大的功夫才會有這麼脆的口感
不過這應該只有國外才會這樣做
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發表於 2016-6-2 08:08 PM|只看該作者
還是少吃一點點,油炸的東西不好,雖然好香喔
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發表於 2016-6-2 08:31 PM|只看該作者
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可是看過之後反而沒胃口了XDDDD 可能是製造過程太現實了吧




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