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樓主: Chiku_RunRun
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如果你是店員/老闆或客人,最討厭其他客人有哪些行為? 關閉[複製鏈接]

惠莉 該用戶已被刪除
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發表於 2016-6-29 09:24 AM|只看該作者
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有決定困難症真的很礙事
整條人龍都被他拖時間,然後又嫌動作慢真的會想賞他白眼
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發表於 2016-6-29 01:21 PM|只看該作者
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我前女友遇過客人自己撞到玻璃門結果自己惱羞成怒,
不過據說真的撞很大力,她說她馬上上前關心客人
結果客人直接說他沒看到門(擦門的人整個很驕傲?)
之後扭頭就離開。之後老闆規定所有外場看到客人要出門迎接
(以妨客人撞門)

不過最討厭的就是客人換了尿布不丟垃圾桶,直接丟包廂(超無言)
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  版 主

英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2016-6-29 04:18 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 guavalai 於 2016-6-29 04:19 PM 編輯

個人現在大學,

曾經在高中為了賺錢,做過服務業性質的,樓主提供的選項其實我看過不少案例。

我就針對其中一些討論,

以第一選項提到的,遲遲不點餐這種我有遇過,這種的說真的很麻煩,尤其是在午晚餐尖峰時段,

個人因為算錢很快加上出錯率很低,所以會被叫去收銀,而這種人通常我會請他先到旁邊思考,

畢竟他一個人在那邊想半天,常常我都會發現後面在等候的人臉都會「非常臭」,那就代表很不爽了,

有時候明明不是店員的問題,而是前面客人在看餐看半天,但是他們瞪的都是店員,

說真的被瞪的時候我還真覺得有點莫名其妙,但畢竟是服務性質的行業,我也不能給她瞪回去,

不然可能會被投訴,屆時害到的也是自己。

上面有提到請客人在旁邊先思考,不過有的客人比較機車的,他可能會跟你說什麼他快想好了,

硬是要站在那個位置不走,你先去點其他人的餐他可能又會不爽,所以我們又會拿他沒輒,

甚至還會有人因為這樣被講,臉很臭、口氣很兇呢.....

第二個選項我有遇過,點餐一下要什麼,一下又要什麼,然後變來變去的。

這種其實還好,最麻煩的是第三項,也就是第二項的衍生!

第三項那種不要說餐有沒有做下去,光是發票打下去更換餐點就很麻煩。

以發票論來說,因為發票是報帳的依據,如果他換的餐是比原本的還要貴,那就打一張差額的發票給他並收錢,

但如果他換的餐點可能比原本的便宜,像是從150變成100,那這樣子因為你發票打出去了,

你要退他五十的情況下,你收銀機的錢就會和收銀機發票打出去的總額對不上,總不可能自己補吧?

尤其自己是工讀生,你一小時就是一百多,自己補,那等於將近半個鐘頭的時薪都浪費掉了,

明明不是自己的錯!這時候就得把發票收回去作廢然後重打,其實這些手續都很麻煩,

尤其在忙的時候更是如此,且有時候發票打下去後面可能就開始出餐,

有時候做下去是可以告知客人已經做了,願意體諒的客人可能就會收手不換,

但還是會有比較堅持的客人一定要換,因為客人是最大的,我們不得不換,

那多做的餐處理上也會很麻煩呢....

第四選項,這種人很多,我已經習以為常,像是可能128,他會在那邊挑零錢挑半天,

有會員卡、票卷的也不是先拿出來還要在那邊找半天,這種在用餐尖峰時刻說討厭是真的,

但我們又能拿他們如何呢?完全就是沒辦法啊,他們已經點了就得要等他們把錢都拿出來,

他們全部放在桌上我們還得要一個一個數或撿,畢竟少了可是我們要負責耶....

第五個選項我沒遇過,因為我工作那邊很忙,不過用瞧不起眼神的倒是有,

我知道餐飲服務業的確不算是高段般的行業,會受到這種眼神不是沒有,

但有時候真的也會覺得很奇怪,今天如果不是這些勞工這樣付出,今天這些上流社會的人哪來的好日子過?

沒有勞工,那挖馬路、蓋房子、煮飯、端飯不就還是要這些自以為清高的人來?

(說難聽點,我也只是打工好不好,從來不覺得那些客人比較了不起....

   有時候甚至覺得廁所掃廁所的都比這些人懂得謙虛)

但第六個我看過,還有會訓斥人的,這種就道歉,不然還能怎樣?難不成跟他吵?

那最後吃虧的還是自己,因為客人永遠是對的,這是永恆的真理!

第七第八我就不提了。

至於其他嗎...我還遇過真是各式各樣的人呢!

像是無理取鬧說餐點有蟑螂,結果根本不是還要硬拗的人,還有湯的料太多太少都會被講話,

另外還有收錢、找錢的方式都可以被挑毛病,只能說這世界各式各樣的奧客真的很多,

你永遠不會知道你會因為什麼原因被投訴....
...
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發表於 2016-6-29 05:10 PM|只看該作者
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很討厭客人給我的感覺是 花錢是大爺!
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發表於 2016-6-30 10:08 AM|只看該作者
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  我比較不喜歡給人方便當隨便的客人,譬如吃飯可以自己去盛湯喝,結果把湯裡的料通通都舀走只留下清湯給其他顧客,面對這種客人也只能自認倒楣了;還有就是店員很忙的時候還口氣很不好,一直催促快一點,一點尊重也沒有,把店員當作僕人一樣使喚,滿口都是罵人、羞辱人的話,十足沒有禮貌,把別人的尊嚴踩在腳底下,令人感到莫名其妙!店員也是人生父母養啊!面對這種客人,專業的微笑絕對笑不出來!還有一種我很不想要遇到的,就是衛生習慣不好的客人,把廁所弄得很慘不忍睹、髒亂不堪,這種的絕對會打掃到累死!...
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zzz123231 該用戶已被刪除
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發表於 2016-6-30 11:00 AM|只看該作者
其實很多都很令人討厭
服務業面對客人真的有時候很可憐 EQ要很好

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發表於 2016-6-30 02:11 PM|只看該作者
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學生時打工都是服務業的工作
所以在外消費基本上都很客氣
我很重視態度~如果態度好但點餐速度慢或拿錢慢都勉強可以接受
最討厭大聲沒禮貌又不客氣的客人
常看到新聞有些自以為是大王的消費者
其實台灣服務業已經很令人舒服了好嗎
去香港就知道~那些餐廳阿姨才不會對客人好聲好氣
又不是欠你的
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發表於 2016-6-30 05:26 PM|只看該作者
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本帖最後由 sofa89 於 2016-6-30 05:26 PM 編輯

我個人也是在點餐時很容易猶豫的人,
只是通常我都不會等到我點餐面對店員才開始想,
若排隊排很長,那段時間就足夠決定好了,
而若隊伍很短,我通常會直接退到旁邊看menu,
直到我完全確定要點什麼才會上前,
所以我其實難以理解點餐點很久浪費別人時間的顧客,
當店員時面對這種人也很尷尬,
...
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發表於 2016-6-30 05:29 PM|只看該作者
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換來換去比較煩
想很久會麻煩客人先到旁邊
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買個東西扭扭捏捏的那種很討厭
明明自己需要的東西卻在那猶豫自己用不用的到
在家先想好再來不是比較好嗎?何必浪費大家時間




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各行各業都有不同的辛苦之處.....
加油吧
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自己選擇以下3個:
遲遲無法決定點什麼,浪費後面排隊的人的時間: 遇到這種自己都會很想跟對方說, 你就不能在隊伍旁邊選好在進來排隊點餐嗎, 就一定要浪費他人時間再等你點餐.
點了餐又突然要更換: 遇到客人這種行為時, 當下真的會滿想翻桌的, 尤其是遇到客製化的商品, 這種會更難處理, 處理不好客訴或損失都會發生.
把餐具的外包裝或是吃完食物的垃圾丟滿桌/滿地: 自己在外用餐看到其他桌客人這種情況, 當下都會覺得對方衛生習慣也太糟了吧, 難道就不能給下一位用餐者稍微乾淨的用餐環境嗎.
...
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如果是我,我最受不了的是當我點餐時後面的一直抱怨的婆婆媽媽們,是有多慢啊?不就點個2號餐嗎?是在催什麼啦!趕投胎膩!

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chiapang 該用戶已被刪除
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發表於 2016-6-30 10:51 PM|只看該作者
考慮太久浪費大家的時間
有時會受不了
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發表於 2016-7-10 11:59 AM|只看該作者
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