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[討論] 咖啡放在保溫壺裡 味道是不是會變阿… [複製鏈接]

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發表於 2016-2-15 07:45 AM|顯示全部樓層
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保溫壺的材質及咖啡的品種都有關係,最好是現泡現喝。
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QaZ09898 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-15 11:06 AM|顯示全部樓層
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如果是酸豆 放越久越酸喔! 建議還是現泡現喝是最好的

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發表於 2016-2-15 11:27 AM|顯示全部樓層
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溫度變低酸味自然會出來,另外金屬內膽也會產生化學反應製造出酸味
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發表於 2016-4-29 05:14 PM|顯示全部樓層
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的確是會變味,我也碰過類似的情形,現在都改用玻璃瓶裝
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發表於 2016-4-30 10:36 PM|顯示全部樓層
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再好的保溫瓶
也沒辦法持續保溫
所以會變也是正常的




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發表於 2016-5-3 10:15 AM|顯示全部樓層
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不鏽鋼保溫瓶不能裝酸裝奶的飲品阿
那味道會滲進去,洗掉味道很麻煩要用熱水泡小蘇打粉、檸檬酸之類的才能去除
長久使用下不僅瓶子會變質,連咖啡都會受到影響變的怪怪的(味道很複雜、有奇異酸味)

想用保溫瓶裝咖啡的話,建議找玻璃、陶瓷材質的,不過保溫性就沒這麼好了
最好的方法還是在現泡現喝

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發表於 2016-5-3 01:25 PM|顯示全部樓層
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本人也覺的味道會變
總之咖啡還是要盡快喝完, 別保存太久
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chenge0411 該用戶已被刪除
發表於 2016-5-3 08:18 PM|顯示全部樓層
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放久了溫度變低→變酸
放久了氧化→變酸
所以,變酸很正常滴

題外話,放保溫壺好像不太好
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發表於 2016-5-3 11:21 PM|顯示全部樓層
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時間一久香味會慢慢的消失
酸味會增加
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發表於 2017-6-19 07:09 PM|顯示全部樓層
保溫瓶真的不建議不OK拉
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發表於 2017-6-25 07:42 PM|顯示全部樓層
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味道會跑掉~~而且保溫杯裡面會有殘留的味道~~很難消除
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發表於 2017-6-25 08:31 PM|顯示全部樓層
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如果是用金屬保溫杯就一定會有影響。
還不如用玻璃壺裝,如果涼了也是另一番風味。
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發表於 2017-6-26 10:35 PM|顯示全部樓層
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一般的保溫瓶好像因為材質關係
咖啡的油質還有味道會卡在上面
怎麼洗都洗不掉
累積久了就會有怪味
咖啡再裝進去
味道就不如直接用杯子喝好
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powerrr 該用戶已被刪除
發表於 2017-6-27 04:45 PM|顯示全部樓層
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我是覺得現泡現喝,然後陶瓷杯是首選,之前用過白鐵保溫杯,發覺咖啡變酸的時間縮短了,之後我幾乎都用陶瓷杯喝。




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