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標題: 選購咖啡是選淺培？中培?深培？ [打印本頁]

作者: jithan 時間: 2020-3-18 05:53 PM 標題: 選購咖啡是選淺培？中培?深培？

昨天購買一款淺培咖啡，未充泡前有咖啡香，但是充泡後喝起來口感就不像咖啡，請問就對身體健康，那一種比較有益？

作者: infuture 時間: 2020-3-19 09:53 PM

烘焙程度反映出來的是不同風味
咖啡因含量要看咖啡的品種
不同的烘焙對健康的幫助其實是差不多的
就看你喜歡什麼樣的風味去選擇吧

作者: sky760421 時間: 2020-3-19 11:40 PM

焙啦，不要亂打什麼培

健康上基本上跟烘焙度沒有太大關係
會跟瑕疵豆有沒有挑乾淨才比較有關聯

作者: killall947 時間: 2020-3-20 12:10 AM

不要過量,對身體都好
差在個人口感

作者: Mr.Nobody1 時間: 2020-3-20 01:07 PM

深焙適合意式咖啡，淺焙較適合手泡咖啡。

作者: sky760421 時間: 2020-3-20 03:15 PM

Mr.Nobody1 發表於 2020-3-20 01:07 PM
深焙適合意式咖啡，淺焙較適合手泡咖啡。

沒這回事

器材只是呈現咖啡味道的方法
跟烘焙度沒有任何關聯
會有這種深焙入義式，淺焙去手沖的觀念
表示沒有喝過淺焙義式，喝了完全回不去
也表示沒有喝過很厲害的深焙手沖

作者: tsaijh_tw 時間: 2020-3-21 09:48 AM

一般本人都是買中焙珈啡豆!適合意式和手沖!

作者: Joelslash 時間: 2020-3-21 04:15 PM

purchase each and then choose the taste for your own

作者: zeonbell 時間: 2020-3-23 05:11 PM

不同的焙度會有不同風味
重焙的味道會略苦但較厚實
淺焙的味道果酸豐富所以初次嘗試的人可能會不習慣
只要適度的喝都對身體有益

作者: pri1 時間: 2020-3-23 10:19 PM

對身體健康應該都差不多吧
應該是看你要怎麼喝
手沖喝原味淺烘培
要加奶喝濃一點的就深培
不過一天一兩杯就好不要過量

作者: t310512 時間: 2020-3-27 03:35 PM

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作者: t310512 時間: 2020-3-27 03:41 PM

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作者: sky760421 時間: 2020-3-27 03:47 PM

t310512 發表於 2020-3-27 03:41 PM
啊~這讓我很好奇~如果有機會，我會想嘗試看看，我是有喝過中淺焙的義式，的確不錯，但是重焙的手沖還沒嘗 ...

台北的coffee sweet跟台南的道南館都可以去試
或者嘉義的33+V去點他的深焙配方做手沖
我自己是不愛喝深焙的東西
但客觀上他們做的都是好喝的

義式我都做極淺到淺焙

作者: t310512 時間: 2020-3-27 05:29 PM

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作者: 78451208 時間: 2020-3-29 11:06 PM

如果是喝黑咖啡的話會選擇中焙,加牛奶的話會選擇深焙

作者: 86allen 時間: 2020-4-2 04:13 PM

我覺得喜歡喝順口的就是好咖啡

作者: jithan 時間: 2020-4-2 04:33 PM

對每個人的口味不同只要順口就是好咖啡

作者: av_box 時間: 2020-4-3 01:45 PM

新手或一般人沒那個味覺深入,用中或深的咖啡就好了!

作者: tjhaosse 時間: 2020-4-4 10:28 AM

不同的焙度會有不同風味
重焙的味道會略苦但較厚實
只要適度的喝都對身體有益

作者: caco5123 時間: 2020-4-4 11:25 AM

淺焙綠原酸比較多
不過酸味也比深焙明顯

作者: Jamiehao 時間: 2020-4-4 11:28 AM

主要看個人啊
咖啡深焙、中焙及淺焙都有愛好者，自己多多嘗試就可以發覺自己愛好了
但個人身邊朋友蠻多人偏好深焙的說哈哈!

作者: sakula081700 時間: 2020-4-4 10:02 PM

每一款豆子適合的焙度不同，我個人比較喜歡淺中烘焙的豆子，帶點酸微苦

作者: honguiji 時間: 2020-4-5 02:23 AM

現在我只喝淺焙，最多中焙的咖啡，我已經完全不喝深焙的咖啡了，畢竟把豆子烘的這麼焦，對身體健康還是比較不好。當然，如果你喜歡深焙帶來的苦味與回甘，我也沒意見。

作者: jithan 時間: 2020-4-5 01:47 PM

honguiji 發表於 2020-4-5 02:23 AM
現在我只喝淺焙，最多中焙的咖啡，我已經完全不喝深焙的咖啡了，畢竟把豆子烘的這麼焦，對身體健康還是比較 ...

不錯
非常注重養生
深焙已過焦對身體健康名好

作者: lcc520913 時間: 2020-5-18 01:45 AM

喝淺焙咖啡豆豆子要夠好
中焙就一般即可
深焙只有焦味和可可味較適合冰咖啡

作者: 阿小失 時間: 2020-5-20 08:29 AM

其實，健康度可能都差不多！只是，有心悸跟睡眠障礙的，就不建議多喝了。

作者: vinnico7015 時間: 2020-5-20 11:12 AM

不同的咖啡豆種，都有適合的烘焙度，其實沒有絕對。
自己喝的喜歡最重要。

作者: owenlee711 時間: 2020-7-9 01:18 PM

不要過量喔～剩下就是個人口感問題，

作者: 大毛蟹 時間: 2020-7-27 04:52 PM

重烘焙味道比較香層次變化比較少，如果淺烘焙口感層次比較多

作者: diane95123 時間: 2020-9-30 02:08 AM

個人都喝中陪或者淺陪

作者: saces 時間: 2022-7-2 11:07 AM

個人喜歡中淺培，深培適合超累的時候

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