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[轉貼](台北)酒食坊 Pān-toh Bistro｜創意功夫菜 x 英式餐酒館
酒食坊 Pān-toh Bistro地址：台北市松山區光復北路7號1樓
電話：02-2528-8182
營業時間：週二至週日，11:30~14:30，17:30~23:30
※週一公休
今天要介紹的酒食坊 Pān-toh Bistro，位於捷運台北小巨蛋附近，它是間很特別
的店，怎麼說？結合了台灣傳統菜餚，加入了目前年輕人中很流行的小酒館模
式，有著傳統的中式功夫菜又有充滿特色的西式調酒，創造出有別於一般的
「食尚新文化」，您說這還不特別？
▼一進門，映入眼簾的便是這個英式的酒吧台，裝潢看起來時尚又氣派，典雅
豪華又不失悠閒舒適。
▼裡頭還有吃合菜的大圓桌。
▼投影機搭配超大布幕，午餐時間看看新聞，晚上則搖身一變成了轉播運動賽
事的小酒館。
▼黃金泡菜，鮮脆的口感，既沒有韓式的嗆辣，也沒有台式泡菜的酸，取而代
之的是，淡淡的辣香又帶著點微微的酸甜。
▼避風塘雞球，避風塘是香港有名的菜式，以蒜頭酥、辣椒為主，其中香、辣
的重口味，更是讓人難以忘懷。
▼左宗棠雞，上次在彭園吃過一次之後就愛上它了，雞肉裡頭裹滿了酸酸辣辣
的醬汁，跟大辣椒一起吃實在過癮。
▼旁邊還有一朵很漂亮的紅蘿蔔雕花。
▼宮保皮蛋，煸炒好的宮保料，加入了炸好的皮蛋，香辣有勁，不僅是很下飯
的一道菜，更是很棒的下酒菜，皮蛋外酥內嫩，讓人一口接著一口。
▼辛冰卷，開胃小菜，口味偏重，下飯下酒兩相宜。
▼金銀蛋時蔬，使用皮蛋加鹹蛋的組合，就變成了金銀蛋囉，在這炎熱的夏
天，吃起來非常清爽，湯汁拿來拌飯很美味喔！
▼居然可以在這看到三杯鱸鰻，色、香、味俱全，醬汁味道以及九層塔香味，
實在讓人流口水，鱸鰻吃起來很Q軟，肉質也相當細緻。
▼藥膳鱸鰻，鱸鰻的營養價值很高，充滿了膠原蛋白，肉質充滿了嚼勁跟彈
性，湯頭喝起來中藥味濃厚，但不會讓人反感，有點像是四神湯的口味。
▼上湯龍蝦尾，用的是實實在在的大龍蝦尾，蝦肉Q彈扎實，淋上了熬製多時的
上湯，更能為蝦肉增添幾分風味，每一口都吃的到鮮甜。
▼蜜桃繽紛（水蜜桃、蔓越莓、檸檬）、土耳其藍（蘭姆酒、白柑橘、藍柑
橘、鳳梨）、六月小蟲（哈密瓜、椰子、香蕉、鳳梨），顏色很漂亮的調酒，
喝起來甜甜的，好像氣泡果汁飲料似，只有土耳其藍有淡淡的酒味。(未滿十八
歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
▼最後的甜點，楊枝甘露，其實這是一人份，但是份量還滿多的，因此店家還
拿了幾個小碗讓我們分食。甜甜的芒果味，為餐點的最後畫上了完美的句點。
▼最後那鍋湯真的太多，只好打包回家，晚餐加了麵線超好吃的XD。
心得：
整體來說，融合了中、西兩種特色，端出來的功夫菜一點兒都不馬虎，台粵料
理一道道都是經典的美味，有別於以往傳統的中式餐廳，休閒舒適像是酒館般
的用餐環境，不論是要吃飽還是喝足，隨時揪團都能包君滿意。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 蠻特別的店家
店內裝潢頗有外國小酒館的風格
菜色卻是中式的
混搭在一起也挺不錯的 想喝他的飲料跟湯
看起來好好吃 下次經過來去品嘗看看喔~謝謝分享 看起萊都很好吃 想吃 改天來去看看<br><br><br><br><br><div></div>
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